|
Курсы поваров по специализации "Приготовление фуршетных и банкетных блюд» в Симферополе от УЦ «Академия успеха» предназначены для всех желающих научиться секретам технологии приготовления данных видов блюд, что в дальнейшем пригодится для работы в кафе, барах, ресторанах или кейтеринговых предприятиях.
Основные вопросы, которые рассматриваются на данных курсах:
• Консультация и подбор новых видов оборудования и инвентаря, применяемых в современной кухне.
• Гастрономический подход в составлении карты меню, включая сезонность.
• Особенности организации кухни и консультации официантов при проведении крупных банкетов и фуршетов.
• Авторские рецепты от лучших Шеф поваров учебного центра «Академия успеха».
• Новые тенденции в приготовлении и оформлении блюд.
• Холодные закуски и салаты с использованием сезонных продуктов.
• Блюда из мяса и рыбы в банкетном и фуршетном меню.
• Современная подача и оформление блюд различной сложности.
• Изысканные современные десерты и многое другое.
Занятия по данному направлению проводят Шеф повара с многолетним опытом работы в области индустрии питания. Лучшие специалисты раскроют Вам свои профессиональные секреты приготовления и подачи разнообразных блюд.
Основной уклон занятий делается на практику – приготовление основных горячих блюд, горячих и холодных закусок, десертов. Дегустация. Все продукты, необходимые для приготовления банкетных и фуршетных блюд входят в стоимость обучения.
Практические занятия проходят в специальной аудитории, оборудованной всем необходимым кухонным инвентарём для приготовления блюд для банкета и фуршета.
После окончания обучения выпускникам выдаётся Сертификат и предоставляется бесплатная помощь в трудоустройстве в городах, где расположены филиалы нашего учебного центра, а именно: в Симферополе, Севастополе, Николаеве, Кировограде, Одессе, Киеве, Херсоне.
Наш адрес: г. Симферополь, ул. Горького, 28, оф. 23 (р-н Горисполкома)
Наши телефоны: 70-80-21, 70-80-31, 050-683-08-10, 095-805-88-71, 093-250-99-67
График работы центра: с 09:00 до 20:00 – без выходных и обеда.
Наш сайт: www.akademusp.com.ua
|
